Masopustní Laskiaispulla

Nedávno mi v rámci Postcrossingu přišel pohled z Finska, na první pohled k sežrání (kliknutím na obrázek se dostanete do galerie dalších Postcrossingových pohledů). Seběhly se mi sliny, a tak jsem začala pátrat, co je to a jak se to peče. Odesílatel mi na druhé straně pohledu napsal, že je to tradiční finská sladkost, kterou pečou na masopustní úterý, což mi k vypátrání naštěstí stačilo.

Je to masopustní buchtička nebo bochánek, kterému se ve Finsku říká laskiaispulla, ve Švédsku semla nebo fastlagsbulle, v Dánsku a Norsku zase fastelavnsbolle. Dělá se z kynutého těsta ochuceného kardamomem a je plněná buď tradičně mandlovou pastou nebo jahodovým či malinovým džemem a šlehačkou. Opravdu jsem je na masopustní úterý upekla a můžu říct jediné: ňam!

Pokračování textu Masopustní Laskiaispulla